grünis Kochbuch Aldi für Kinder

[c.kay]

so ich hab dann mal wieder was für den nachtisch 

hab das heute nach der einschulung meines jüngsten auf den tisch gebracht ...so als schnellen kuchen-ersatz

crumble (meine kinder lieben auch das )

ca. 2 kg früchte (ich bevorzuge zwetschgen, äpfel und kirschen oder heidelbeeren...was halt so da is *g*)
schälen, klein schnippeln und in eine auflaufform schlichten
bissle zucker und zimt drüber( wer mag) und dann aus

160g mehl+ bissle backpulver
100g zucker
1 pck vanillinzucker
100g butter         
1 eigelb               streusel kneten und drüber bröseln

dann noch für ca. 25min. in den backofen und noch leicht warm mit schlagsahne servieren  *sabber*


gsd hab ich noch was davon in der küche stehen..... und abends nach 22uhr schmeckts auch supi mal ohne warm und ohne sahne *ggg*

lassts euch schmecken...mach ich jetzt auch nochmal

biba
c.kay

[gruenvonschlecht]

so, Haushaltskasse ist knapp vor Weihnachten, da greifen wir doch auf althergebrachte Kost zurück und bereiten die halt etwas anders zu:

Weißkohleintopf Balkan-Art oder so

1 Weißkohl oder 1/2
2 grüne Paprika
1 Dose Tomaten
Fleisch in Würfeln nach Wahl (habs mit dem Aldi-Schweinegulasch aus der Frischetheke gemacht oder dem TK-Neuseelandlamm, beides superlecker)
2-3 "Karotten" *hihi*
1 Scheibe Schweinebauch
Salz Pfeffer
Öl

Den Weißkohl vierteln, abbrausen und abtropfen lassen. Paprika und Möhren putzen, Paprika in Streifen schneiden, Möhren in Scheiben. Mit dem Weißkohl mischen und kräftig salzen und pfeffern.

Entweder in einen gewässerten Römertopf oder einen Eisenbräter mit gut schließendem Deckel füllen, Fleischwürfel auch salzen und pfeffern, den Saft der Tomate und die Tomaten in Stücken drüber gießen, noch mal kurz durchmengen. Das Öl drüberträufeln und die Scheibe Schweinebauch oben druff legen, ab in den Ofen bei 175 Grad für ca. 2 1/4 Stunde.

Man isst es so mit einer Scheibe Landbrot, zur Verfeinerung ein Klacks Schmand druff ist auch unheimlich lecker *ggg*. Wem das nicht gehaltvoll genug ist, der kann sich ja Kartoffeln mit reindrücken, um die leckere Sauce auch wirklich wegzubekommen.

Meine Kinder haben das gerade genüsslich verdrückt und waren erstaunt, dass sie auf einmal Kohl mögen.

[angie]

wenn wir grad bei kohl sind.....

hier das rezept das mich 3 tage lang ernährt hat *mjam*.

weißer borschtsch (4 portionen)

man schnipple 250 g kraut in kleine stücke und raspele grob 200 g kartoffeln.
eine große zwiebel in butter hell anschwitzen und dann kohl und kartoffeln kräftig mit anbraten. das ganze mit 500 ml milch und 200 ml rindssuppe aufgießen. ein lorbeerblatt und soviel kümmel wie man mag zugeben.
zugedeckt bei schwacher hitze solang köcheln lassen bis das kraut weich und die kartoffeln zerfallen sind.
100 ml weißwein (für die kinderversion nochn bissi brühe  ) zugeben, salzen und pfeffern.

wem das zu vegetarisch ist nimmt noch weißbrot und eine kräftige wurst, röstet sie in butter mit knoblauch an und gibt es über die fertige suppe.

ich hab gleich mal die doppelte menge gemacht  bin ja bei sowas ein vielfraß. hat genau 3 tage gehalten. werd ich sicher schnell wieder kochen 

*winks*
dat angie

[c.kay]

sooo... der winter ist rum und somit auch die kohlrezepte *fg*

ich hätte da mal was schnelles für abends oder so

ich hatte noch einige gekochte spaghetti vom mittagessen übrig und wollte nen salat machen aber eben ned den klassischen nudelsalat

nudelsalat mit thunfisch und tomaten

dressing aus balsamico, salz, zucker, pfeffer (öl kommt mit dem thunfisch genug)
dann 4-5 tomaten kleinschneiden und rein damit, anschließend noch einen mozzarella kleinschneiden und ne dose thunfisch mit öl (bissle abgießen)dazu mischen
nun noch die spaghetti etwas kleiner schneiden und auch rein damit
zum abschluss noch frischen basilikum dazu geben und gut wenden.... am besten etwas ziehen lassen

mit nem ciabatta oder nem baguette ist es eine tolle mahlzeit

uns hat's geschmeckt

bdt
c.kay